HTL Zeltweg feiert den Tag des Kakaos mit Genuss, Fairtrade und globaler Verantwortung

Fairtrade, Genuss und globale Verantwortung standen im Mittelpunkt einer besonderen Unterrichtseinheit an der HTL Zeltweg.

Gemeinschaft und Austausch standen beim Tag des Kakaos an der HTL Zeltweg ebenso im Mittelpunkt wie Wissen und Genuss.

Bewusst genießen und global denken

An der HTL Zeltweg wurde im Rahmen des Religionsunterrichts der „Tag des Kakaos“ als besondere Unterrichtseinheit umgesetzt. Rund um Kakao gibt es mehrere internationale Aktionstage, darunter der International Cocoa Day am 1. Oktober, der weltweit auf nachhaltigen Kakaoanbau und faire Arbeitsbedingungen aufmerksam macht. An der HTL Zeltweg wurde bewusst ein weiterer Anlass aufgegriffen: Der 13. Dezember, der in den USA als „National Cocoa Day“ gefeiert wird. Dabei setzten sich die Schülerinnen und Schüler sowohl praktisch als auch theoretisch mit dem Thema Kakao auseinander.

Schüler der HTL Zeltweg bereiteten im Rahmen des Religionsunterrichts gemeinsam Fairtrade-Kakao zu und setzten sich dabei mit Herkunft und Verantwortung auseinander.

Gemeinsam wurde Fairtrade-Kakao zubereitet und in der winterlichen Jahreszeit verkostet. Ziel der Aktion war es, ein gemeinschaftliches Erlebnis mit fundierter Wissensvermittlung zu verbinden und den Blick für Herkunft, Produktionsbedingungen sowie verantwortungsvollen Konsum zu schärfen.

Die Kakaofrucht am Baum verdeutlicht den Ursprung des beliebten Getränks und die Bedeutung nachhaltigen Anbaus.

Im Mittelpunkt standen Fragen zu fairen Arbeitsbedingungen, nachhaltig bewirtschafteten Plantagen sowie die sozialen und ökologischen Auswirkungen globaler Lieferketten. Die Unterrichtseinheit ermöglichte einen praxisnahen Zugang zu globalen Zusammenhängen und verdeutlichte, welche Bedeutung Fairtrade-Produkte im Alltag haben können.

Großes Interesse zeigte sich beim gemeinsamen Zubereiten und Verkosten des Fairtrade-Kakaos an der HTL Zeltweg.

Ergänzend erhielten die Schülerinnen und Schüler Einblicke in die Kulturgeschichte des Kakaos. Bereits bei den Maya und Azteken galt Kakao als „Getränk der Götter“ und wurde als Heil- und Stärkungsmittel geschätzt. Auch heute ist bekannt, dass dunkler Kakao natürliche Antioxidantien enthält und die Konzentrationsfähigkeit fördern kann – ein Aspekt, der im schulischen Kontext auf besonderes Interesse stieß.

Kakaobohnen und Kakaopulver symbolisieren die Herkunft des Kakaos und bildeten die Grundlage für die theoretische Auseinandersetzung im Unterricht.

Die Aktion verband Genuss, Wissen und gemeinschaftliches Erleben und setzte an der HTL Zeltweg ein bewusstes Zeichen für Nachhaltigkeit, globale Verantwortung und einen achtsamen Umgang mit Ressourcen.

Ein liebevoll zubereiteter Becher Fairtrade-Kakao machte den Tag des Kakaos an der HTL Zeltweg auch kulinarisch erlebbar.

Foto Crédit: HTL Zeltweg